Почему в сухих кормах указанный процент белка выше, чем во влажных

 

На что нужно ориентироваться в составе корма, чтобы сделать правильный выбор?

Всё выглядит примерно так: информация на упаковке, которую обязан указать производитель, и которая обязательно должна соответствовать реальности, зависит только от законодательства страны, в которой производится корм.

Обязательные требования к информации на этикетках для всех производителей следующие:

— название и контактные данные производителя;

— полноценный (полнорационный, основной) или дополнительный корм (для консервов требования гораздо мягче и они часто этот пункт не указывают по причине отсутствия требований. И довольно часто у котят возникают проблемы со здоровьем именно по этой причине, хотя кормят дорогими консервами — просто потому, что консервы, оказывается, не полностью сбалансированы и на них должно быть указано, что это дополнительное питание, и не оно подходит в качестве основного);

— гарантированный анализ — содержание сырого протеина, сырого жира, сырой золы, сырой клетчатки и влаги (не обязательно все эти параметры — указывать влажность для сухих кормов не обязательно, а требования к указаниям золы разнятся в зависимости от страны-производителя).

Это — единственная информация, по которой можно делать выводы, не вчитываясь в страну-производителя. Здесь отсутствует информация о расположении продуктов в составе и о требованиях к указанию «курица» или «филе курицы».

Но есть и дополнительные требования по странам. И требования в Америке и Европе на самом деле упоминают необходимость указания ингредиентов в порядке убывания.

Рассмотрим подробнее.

США

Производитель американского корма обязан указать для кошек корм или для собак.
Для полноценных кормов обязательно указывать рекомендуемые дозировки.

Производитель не имеет права написать ягненок, если в корме присутствует говядина. Если на корме написано «баранина», в составе должно быть 70–95% баранины (это справедливо только для влажных кормов). Если написано «бараний обед» — должно быть 10% баранины от всего мяса. Если «с бараниной» — 3%. Если «со вкусом баранины» — то животное должно почувствовать вкус баранины.

Изображение не должно вводить в заблуждение потребителя до такой степени, что на упаковке влажного корма из курицы нельзя нарисовать курицу, можно только кусочки — ведь внутри кусочки, а не курица. Реклама должна быть обоснована.

И да, на кормах, произведенных в США, обязательно указывать ингредиенты в составе в порядке убывания по весу. И названия ингредиентов должны быть «понятны», но подробнее требование «понятны» не расшифровывается, соответственно, этим можно пользоваться. Но, например, нельзя указывать, что используется свежее мясо, если используется мясная мука, и наоборот.

Канада

Что обязан обозначить на упаковке производитель канадского корма, и что у него проверят:
— продукт — для кошек/собак, полноценный/дополнительный,
— вес нетто,
— контактные данные производителя.

ВСЁ

Остальное в Канаде не регламентируется. Это несколько объясняет идеальные составы канадских кормов, не так ли?

Если канадский производитель хочет создать достойную конкуренцию на внешних рынках, ему необходимо пройти дополнительную сертификацию, обязывающую указывать содержание питательных веществ, рекомендованные дозы, обосновывать рекламные обещания (хотя не так глобально, как в США). Но тем не менее.

Европа

Европейские требования ближе всего к ожиданиям. Они схожи с требования в США, хотя есть и отличия — например, чтобы указать «говядина» в названии корма, там должна быть только говядина (только для влажных кормов), максимум еще витаминно-минеральная добавка. Говяжий обед будет состоять из 26% говядины, в экстра-говядине 14%, «с говядиной» должно содержать хотя бы 4%, а со вкусом — от 0 до 4%. Зато здесь подробнее можно разобрать, что лукавые производители делают с требованием указывать ингредиенты в порядке убывания по весу. Кстати, данное требование только для сухих кормов, для кормов влажных требований к декларации на упаковке гораздо меньше.

Самый простой вариант — в начале указано «свежее мясо сельди 14%», ближе к концу — «дегидратированный цыпленок». Может создаться впечатление, что цыпленка в корме мало. А на самом деле свежее мясо весит больше, чем дегидратированное, но в пересчете на сухой вес (а корм сухой) и того, и другого может быть поровну или цыпленка даже больше. Также производитель может манипулировать и с другими пунктами в составе. Поэтому обнаружить подобные ловушки на этикетке практически невозможно —достаточно не обратить внимание на слово «дегидратированный».

Следующий момент — уверенность в том, что чем подробнее указано, что в составе, тем лучше. Что «мясо и субпродукты» — это обязательно отбросы, а «свежее мясо цыпленка» — это обязательно свежее мясо цыпленка. Подобных требований к сертификации, к сожалению, нет. По европейским требованиям допустимы групповые обозначения. Согласно которым мясо и мясные продукты — это все мясные части от теплокровных сельскохозяйственных животных, свежие или обработанные, а также продукция от обработки частей туши или тела убойных животных. Заметьте, о рогах и копытах речь не идет!

Именно поэтому корм, в котором «свежее мясо цыпленка, свежая печень цыпленка, свежие шеи цыпленка, цыпленок дегидратированный, печень цыпленка сублимированная» и корм в котором «мясо и субпродукты» —  может быть изготовлен из одних и тех же продуктов. Потому что первое перечисление — это тоже мясо и субпродукты. Выяснить, пытается ли таким образом производитель что-то утаить — невозможно. Несертифицируемо, недоказуемо. Более того, первый производитель как раз явно что-то хочет спрятать, так как «свежее мясо цыпленка» от «свежих шей цыпленка» и  от дегидратированного цыпленка никак не отличается.

Чем более специализирован корм, тем лучше!

Корм вида «для всех кошек и котят»в общем таинственный — у котят потребности по микроэлементам в 3 раза выше, чем у взрослых животных. То есть на данном корме либо котенок чего-то недополучит (что невозможно, так как производитель гарантирует полноценность), либо для кошки показатели будут по верхнему пределу нормы (что возможно, но не всем будет подходить). И тем более имеет смысл выбирать по активности, или для кастрированных, или для длинношерстных — подобная специализация обычно обоснована составом корма, и данные рекламные обещания точно сертифицируются. По крайней мере, в Европе

Кошки — облигатные хищники, собаки — животновсеядные. Поэтому всех волнует содержание протеина (белков) в корме.

Чтобы определить, в каком корме больше всего белка, надо сравнить гарантированный анализ. Где написано сырой протеин. Сравнивать состав по надписям «свежее мясо цыпленка 14%» совершенно бесполезно — и так ясно, что производителю можно легко манипулировать этими цифрами. А вот гарантированный анализ производитель обязан указывать и это проверяется.
Не бывает полноценных сухих кормов, в которых 80% мяса. Вообще не бывает. Если производитель написал такое утверждение — он просто где-то указал мелкими буквами, что это «80% из всего мяса», или похожую информацию. Просто посмотрите на гарантированный анализ. Фразы «сырой протеин — 80%» Вы там не увидите.

Почему же сырой протеин — это достоверно? Ведь протеин — он и в рогах протеин, и в кукурузе.

А дело вот в чем. Много раз писалось, что указание, полноценный корм или нет — сертифицируется везде, поэтому в данном случае производитель гарантирует, что при съедании рекомендованной порции кошка получит все необходимые по норме питательные вещества. Это относится и к протеину. Во-первых, обязателен определенный уровень протеина с определенной усвояемостью — из соединительных тканей практически не усваивается организмом. Растительные белки усваиваются по-разному, но не очень хорошо. Белок с высокой переваримостью — это белок с переваримостью от 85% — это мышечное мясо, некоторые субпродукты, молочный и яичный протеин (последние два по усвояемости близки к 100%). Рога/копыта/шерсть — практически не усваиваются (не гидролизованные).

Во-вторых, полноценный белок должен содержать незаменимые аминокислоты — то есть те, которые кроме как из еды кошки получить не могут, и из других компонентов не синтезируют в процессе пищеварения. Таких аминокислот  для кошек 13 (учтены частично незаменимые), и если животный белок по составу практически всегда полноценный (хотя и может по содержанию отдельных аминокислот довольно сильно отличаться друг от друга и даже от разных частей туши, по аминокислотному составу бедро отличается от грудки, например, не говоря уж про отличие курицы от говядины), то белок растительный этим не отличается.

Производитель обязан при поедании определенной порции обеспечить оба параметра — количество протеина и все аминокислоты. Поэтому невозможно использовать только «пустой» протеин — когти, рога, каши и прочее, чего боятся владельцы. Вот здесь как раз параметр, которому доверять можно.

И именно здесь есть момент, по которому на самом деле можно определять качество протеина. Дело в том, что чем менее усвояемый протеин использован, тем больше придется указывать рекомендованные порции корма. Поэтому если использовано много рубца и обрезков — порции будут очень большими, и не все животные столько вообще могут съесть, наедаются раньше. Использовать же в качестве источника растительные белки и рога с копытами будет вообще невозможно — придется рекомендовать порцию, которую точно ни одно животное не съест. Вот на этот параметр уже можно ориентироваться точно. Если, конечно, мы говорим о здоровых активных животных, не страдающих избыточным весом или патологическим обжорством, этим может быть комфортнее наедаться большой порцией корма, которая не даст переизбытка нутриентов организму.

Еще очень хорошо уровень усвояемости протеина владельцы замечают, наблюдая за объемом фекалий. Причем влияние это очень велико —при разнице переваримости в 7% (например, протеин усвояемый на 81 и 88 процентов) объем кала может отличаться в полтора раза. Это не столь важный параметр (кроме некоторых патологий, где нам важно использовать только высокоусвояемый протеин), но очень наглядный. Только надо знать, что кроме переваримости белка, на этот параметр будет влиять еще, например, содержание клетчатки, которая тоже очень нужна и полезна в некоторых линейках и для некоторых животных, поэтому не нужно ругать все корма, на которых много фекалий. Это важно отнюдь не для всех животных.

 

Добавить комментарий